Description sommaire
Les frigos, armoires et garde-mangers de partage en libre-service permettent à toute la communauté et aux organismes en sécurité alimentaire de déposer des denrées afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et permettre à tous de répondre à leurs besoins alimentaires.
Objectifs et retombées
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Diminuer l’insécurité alimentaire
- Encourager l’adoption d’habitudes de consommation plus responsables, collaboratives et durables
Étapes clés de la réalisation
- Créer un comité de travail
- Trouver un endroit (extérieur ou intérieur) facile d’accès pour placer le frigo ou l’armoire de partage
- Concevoir un modèle de fonctionnement efficace, souvent en partenariat avec les entreprises et organismes impliqués (tri des aliments, surveillance des dates limites de consommation, vérification de la température des installations et nettoyage)
Exemples locaux
- FrigoDons Lac-Mégantic (Gare patrimoniale Lac-Mégantic et L’Ensoleillée)
- Armoires de partage : jardin communautaire de Woburn et de Stornoway, Centre des femmes Lac-Mégantic, Centre d’action bénévole (CAB) du Granit
- Frigomobile (en partenariat avec les FrigoDons) au CEGEP de Lac-Mégantic, au Centre de formation des adultes (CFA) et au Centre de formation professionnelle (CFP)
Ressources locales et partenaires potentiels
Guides disponibles sur le site de Sauve ta bouffe !
Conditions gagnantes :
- L’emplacement bien visible et accessible pour tous du frigo ou de l’armoire permet d’éviter le vandalisme.
- Prévoir l’approvisionnement régulier par une personne, une entreprise ou un groupe dès le départ permet de créer des habitudes et un roulement efficace dès le départ du projet.
- Une communication efficace, par exemple par une Page Facebook, permet de faire connaitre le projet et ses objectifs.
Pensez-y bien :
- Si le frigo est dehors, en hiver, il faut le débrancher ! La chaine de froid est alors un peu plus difficile à maintenir.
- Avant de se lancer, il faut bien évaluer le temps nécessaire pour la gestion du projet. Il vaut mieux commencer plus petit, par exemple avec un garde-manger, que de ne pas avoir les ressources nécessaires pour gérer un frigo et un abri.
Temps d’implantation
Temps de gestion
Coût du projet
Pour en savoir plus
Guide de démarrage de Sauve ta bouffe (frigo armoire partage) : https://sauvetabouffe.org/wp-content/uploads/2021/04/Guide-de-demarrage-frigo-partage_Ste-foy.pdf
Guide de démarrage de Sauve ta bouffe (frigo collectif) : https://sauvetabouffe.org/wp-content/uploads/2022/01/Guide-de%CC%81marrage-frigo-collectif-TCPNC-copie.pdf