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Lancement du projet pilote d’initiation aux cuisines collectives
Le 27 janvier dernier, le comité de pilotage du Système alimentaire territorial (SAT) du Granit a procédé au lancement d’un projet pilote d’initiation aux cuisines collectives dans quatre municipalités du territoire ayant un faible accès alimentaire, c’est-à-dire éloignées d’une épicerie complète permettant l’accès à des aliments sains et frais.
Grâce au partenariat établi avec des organismes locaux pour l’animation des ateliers, les citoyens des municipalités d’Audet, de Sainte-Cécile, de Notre-Dame-des-Bois et de Val-Racine pourront s’inscrire à différents ateliers thématiques offerts dans leur cuisine communautaire municipale pour la modique somme de 5 $ par atelier. Le faible coût est possible grâce à la contribution équivalente de la municipalité et du SAT du Granit.
Le choix des thématiques et l’horaire des ateliers a été établi en collaboration avec les intervenants. La Maison de la famille du Granit, le Centre d’action bénévole du Granit, Point jeunesse du Granit-(Maison des jeunes) et une nutritionniste du CIUSSS-Estrie-CHUS animeront des ateliers aux thématiques variées telles que Collations, Santé! Rapide! Économique!, Menu mexicain avec les ados et Repas familial à petit prix.
L’horaire complet sera diffusé par chaque municipalité par leur infolettre ou leurs réseaux sociaux. De plus, la collaboration des intervenants du réseau de la santé et des organismes communautaires permettra de faire connaître cette opportunité d’initiation aux cuisines collectives à leurs usagers résidents dans les municipalités participantes. Le projet vise à favoriser l’accès à la nourriture, à soutenir les apprentissages alimentaires et à briser l’isolement. A chacun des ateliers, le fonctionnement des cuisines collectives sera présenté, l’expérience de cuisine en groupe sera vécue, des connaissances alimentaires seront transmises et les participants retourneront à la maison avec des plats qu’ils auront cuisinés. Un minimum de six et maximum dix personnes constitueront le groupe de chaque atelier pour une expérience optimale.
Les inscriptions débutent la première semaine de février pour les citoyens des quatre municipalités faisant partie du projet pilote.
« Nous sommes très heureux de l’ouverture des municipalités à participer à ce projet, tout comme de la collaboration enthousiaste des intervenants qui animeront les ateliers. Notre ultime souhait est que le projet pilote ait été tellement apprécié qu’il aura engendrer au moins un groupe de cuisines collectives régulier au cours de l’année suivant le projet pilote ! » a déclaré la chargée de projet du SAT du Granit, Isabelle Couturier.
« Ce projet représente pour notre organisme une opportunité précieuse de transmettre des connaissances en matière d’alimentation tout en allant à la rencontre des personnes vivant en dehors de Lac-Mégantic afin de leur faire connaître nos services » a fait savoir Vicky Ménard, directrice générale du CAB du Granit.

Lac-à-l’Épaule sur la distribution alimentaire
Le 29 octobre dernier, une quarantaine de personnes ont participé à cette rencontre organisée par le comité de pilotage du Système alimentaire territorial (SAT) du Granit, dont fait partie la SADC. Les ateliers de discussion visaient à évaluer la faisabilité de pistes d’action en lien avec la distribution alimentaire sur notre territoire.